牛乳瓶 wikipedia|無料辞書
前のページ 1/1 次のページ
牛乳瓶(ぎゅうにゅうびん)とは、
牛乳を販売するために用いる
ガラス製の容器。
◆ 概要
牛乳を始め、それを原料とする
コーヒー牛乳や
フルーツ牛乳の容器として用いられる。この容器は、回収されて
再利用(リユース・
リターナブル瓶とも)される。以前は
学校給食用、宅配用の牛乳に広く用いられてきたが、大手牛乳メーカーの寡占化や販売チャンネルの変化、運搬の容易さなどから、多くは
紙パックに置き換わった。しかし、紙パックの紙臭さを嫌い、瓶入り牛乳を愛用する者も少なからず居る。
鉄道駅などのミルクスタンドでは、湯煎で加熱して販売することもあるためか、現在でも瓶入り牛乳が売られているところも多い。
牛乳は
栄養価が高い反面、
雑菌が繁殖して
腐敗するなどの
衛生面の問題が発生しやすい。このため衛生的にこの飲料を輸送し消費者の手元に届けるため、洗浄して再利用するガラス製の牛乳瓶と、使い捨てとなる紙パックが利用されている。
◇日本での歴史
日本に於いて牛乳の販売は、
明治時代に入って大量失業した
武士の再就職口として注目され、この頃より
大衆が牛乳を口にする機会が増えたが、この当初は桶を担いだ牛乳売りから、各家庭にある容器(
鍋や
丼)に
柄杓で量り売るという物だった。このため衛生面にしばしば問題も出たため、
1889年に制定された「牛乳搾取規則」によって牛乳瓶に入れて販売するようになった。このガラス瓶は繰り返し洗浄して利用された。
1900年には「牛乳営業取締規則」が定められ、一部の牛乳は瓶ごと高温の水蒸気で加熱して殺菌する高温殺菌法を利用するようになり、腐敗牛乳による集団
食中毒が
社会問題化した後の
1933年には、
殺菌処理が義務化された。当初は主に
低温殺菌法(63〜65
度・30分)で瓶ごと湯煎して殺菌するために、牛乳瓶は加熱殺菌工程に耐えられる強度が求められた。その後、加熱殺菌工程は瓶詰め前に行われるようになったが、リユース上の耐久性を担保するために、長らく肉厚のガラス瓶が利用されてきた。
しかし近年、樹脂コーティングの強化により薄型・軽量化を実現し、これまでのイメージとは異なるスリムな牛乳瓶が、大手乳業に相次いで採用されている。
さらに、大手メーカだけでなく、瓶入り牛乳類を販売している地場メーカでも、同様の新型瓶に切り替えが進められており、冒頭の画像のような牛乳瓶は急速に姿を消しつつある。
◆ 牛乳瓶の包装
明治時代から昭和初期の頃までは、細口の瓶に王冠やコルク栓、または機械栓(気開栓)を用いて封緘されていたが、戦前〜戦後にかけて現在のような紙栓(牛乳キャップ)が全国的に普及した。
キャップの開栓手段は大別して三通りある。
・(1)小型の千枚通しの様な金属針を突き刺して、こじ取る
・(2)爪先で紙栓のフチをめくり上げ、剥離した部分を取っ手にして持ち上げる
・(3)指で紙栓中心部を押し、ビンの中へ強引に入れ込んでしまう
ただし、地域によっては紙栓自体にアイスクリームカップの蓋のような取っ手(つまみ)を装備した“耳付きキャップ”も流通していた。昭和30〜40年代には取っ手用のビニールテープを巻き付けホッチキスで固定した紙栓も存在しており、この場合は当然紙栓の裏側、牛乳と接する部分へホッチキスの金属部分が触れることになる。
瓶の口は全体に掛け紙やポリフードを被せて保護していたが、前述の新型瓶の導入に伴い、近年はプラスチック製の嵌め込み式キャップ(更にビニールのシュリンク処理で封緘する)も増えてきている。
紙製のフタは
めんこ遊びに用いられたり、商品名や成分、殺菌温度、製造社名、住所などの
食品衛生法で規定された表示項目が記載され、各社や商品ごとのデザインなどの違いもあることから、収集対象となることがある。プラスチック製キャップでは何も記載されないか、
賞味期限(
消費期限)だけが印字されるのみで、紙キャップに記載された各種表示項目は、ビニールのシュリンク部分に印刷されている。
◆ 牛乳瓶の大きさ
日本で市販される牛乳は、明治時代から大正時代の頃までは90ml(5
勺瓶)、昭和初期から昭和45年頃までは180ml(一
合瓶)の容量が主流で、昭和45年以降は200mlの瓶が中心となった。一合瓶から20ml増量したきっかけは、
厚生省が
学校給食用牛乳の標準容量を200mlに策定したことによる。
その他、宅配用や土産用には720ミリリットル〜1リットルの大瓶が存在する。また、海外(
欧米など)には3.8リットルの
ガロン瓶入りのものもある。
◆ その他
・ 日本では2006年5月現在、
食品衛生法によって、紙パックと牛乳瓶以外には牛乳を充填してはいけないが、
日本酪農乳業協会では牛乳の消費拡大を目指して、開封後に再び密閉できるねじ込み式のプラスチックキャップや軽量なボトル、更には350mlや500mlといった小容量ボトルで携帯しやすいという特徴により普及した
ペットボトルへの充填を認めるよう働き掛けているという。
1951年に制定された食品衛生法では想定されていなかったペットボトルへの充填であるが、これが認められれば
緑茶などの無加糖茶飲料がペットボトル化によって消費拡大したように、牛乳の消費拡大がおこると同協会では期待している模様だ。
・厚いガラスの
形容詞として「牛乳瓶のような」という言葉があり、
眼鏡では余りに度がきつい
レンズを揶揄して「
牛乳瓶の底のような」という言葉も見られる。
◆ 外部リンク
前のページ 1/1 次のページ
・牛乳瓶 page1
■牛乳瓶を他のサイトで調べる
@[牛乳瓶]暇つぶしマスター
A[牛乳瓶]性病マスター
B[牛乳瓶]ダイエットNAVI
C[牛乳瓶]価格比較マスター
D[牛乳瓶]肛門科マスター
E[牛乳瓶]産婦人科科マスター
F[牛乳瓶]結婚情報マスター
■書籍LINK関連検索
■書籍LINKWikipedia情報
おすすめサイト
■ダイエット
美容・ダイエットならオマカセ!ダイエットNAVI
■性病
性病?お悩み・病院検索は性病マスター
■暇つぶし
いま、ヒマ?暇つぶしマスターで暇つぶし★
■価格比較
気になる商品の価格を比較!価格比較マスター
■懸賞
カンタン応募で豪華商品が当たる!アタックchance!
■バイト
駅チカバイトなら楽ラクバイト.com
■求人
地域を選んでバイト、仕事を探せる!!バリバリ仕事!.com
■アルバイト
バイトをこだわり条件で探す!こだわりキャリア.com
■求人情報
自分に合ったバイト探し★Myピッタリ仕事.com
■バイト
"資格"でバイト探し!天職さがそ!.com
■バイト
いいバイト、あるある!aruアルバイト.com
■懸賞
アタックchanceで懸賞チャレンジ!
■産婦人科
病院探し!病気相談なら産婦人科マスター
■出産
妊娠!出産!育児!赤ちゃんマスターでお悩み解決!
■外為
外為・為替レートをチェック!外為マスター
■結婚
結婚マスター!結納・両親・マリッジブルーノお悩みに…
■先物
先物・取引!詳しくなる!先物マスター
■資格
資格!キャリアアップ!資格GETマスター★
■小説
小説・書籍ならオマカセ!小説マスター
■スポーツ
スポーツ!健康!デトックス!スポーツマスターにオマカセ!
■葬儀
お葬式・葬祭のことなら・・・葬儀マスター
■痩身
ダイエット・デトックス・痩身!スリムGETマスター
■脱毛
パーフェクトBODY目指せ!脱毛マスター
■着うた
最新!人気!定番!うたマスターで着うたCHECK!
■デコメ
キラ系かわいいデコメCHECK!デコメマスター
■転職
履歴書・マナー・転職テク!就職情報なら転職マスター
■バイク
ハーレー!改造!バイクマスターにオマカセ!
■派遣
派遣!転職!キャリアアップ!転職マスター
■ペット
カワイイ犬・猫を飼いたい!ペットマスター
■豊胸
薄着の季節…お悩み解決!豊胸マスター
■包茎
包茎のお悩みなら…包茎マスター
■レシピ
今晩のおかず…料理・レシピならレシピマスター
■モバグラMIXの人気キーワード
モバグラMIXの人気キーワード一覧
■外為
外為情報をいち早く!外為LINK
■求人
転職・就活なら求人LINKにオマカセ!
■金融
金融業界の勉強するなら!金融LINK
■車
TOYOTA!HONDA!BMW!車のコトなら車LINK
■モバグラMIXの人気キーワード2
モバグラmixの人気キーワード2
■モバグラMXIの人気キーワード3
モバグラMIXの人気キーワード3
■モバグラMIXの人気キーワード4
モバグラMIXの人気キーワード4
■モバグラMIXの人気キーワード5
モバグラMIXの人気キーワード5
■モバグラMIXの人気キーワード6
モバグラMIXの人気キーワード6
■モバグラMIXの人気キーワード7
モバグラMIXの人気キーワード7
■モバグラMIXの人気キーワード8
モバグラMIXの人気キーワード8
■モバグラMIXの人気キーワード9
モバグラMIXの人気キーワード9
■モバグラMIXの人気キーワード10
モバグラMIXの人気キーワード10
■モバグラMIXの人気キーワード11
モバグラMIXの人気キーワード11
■モバグラMIXの人気キーワード12
モバグラMIXの人気キーワード12
■モバグラMIXの人気キーワード13
モバグラMIXの人気キーワード13
■モバグラMIXの人気キーワード14
モバグラMIXの人気キーワード14
■モバグラMIXの人気キーワード15
モバグラMIXの人気キーワード15
■モバグラMIXの人気キーワード16
モバグラMIXの人気キーワード16
■モバグラMIXの人気キーワード17
モバグラMIXの人気キーワード17
■車査定
車査定.com
■献立レシピ1
レシピが月額99円
■献立レシピ2
レシピが月額99円
~書籍-LINK.com [05/27update] トップへ
(C)書籍-LINK.com